Vinodlingar

Sydafrika har en spännande vinhistoria som sträcker sig flera hundra år tillbaka i tiden och har nu tagit sig upp som en av världens tio största vinproducerande länder. Om man utgår från Kapstaden når man relativt enkelt många av vingårdarna eftersom ett flertal ligger relativt nära. De flesta vingårdar har guidade turer och perioden mellan januari till mars kanske är den mest spännande perioden eftersom skördetiden pågår för fullt.

JACOBSDAL ESTATE

Jacobsdal Estate hittar man cirka 45 minuters bilfärd från Kapstaden. Vingården  ligger vackert belägen mellan Kuils River och Stellenbosch. Jacobsdal Estate grundades 1916 och odlingen är 85 hektar stor. Varje år produceras 120 000 liter vin. Pinotage, som druvan heter, växer i buskform och har ett hårt skal. För att få ett bra vin måste dessa druvor beskäras hårt. Vinet är bourgognelikt och väldigt nyanserad och med en lagom alkoholhalt. År 2007 vann Cabernet Sauvignon 2003 förstapris vid Selection Mondiales i Quebec.

GRAHAM BECK

Graham Beck bubblande viner är sydafrikas svar på champagne. Vingården ligger i distriktet Robertson, cirka 16 mil nordöst om Kapstaden. Graham Beck grundades 1983 med visionen att etablera kvalitétsviner på den internationella marknaden. Deras Cap Classique serverades vid Nelson Mandelas installationscermoni 1994. Detta mousserande vin anses vara Sydafrikas bästa. Vid prinsessan Madeleines bröllop serverades Blanc de Blancs 2008, Graham Becks egen kronjuvel.

DURBANVILLE HILLS WINERY

Durbanville Hills Winery ligger nära havet och har en fantastisk vy över bland annat Kapstaden och Table bay. Vingården etablerades 1997 och ligger i Sydafrikas näst äldsta vinodlingsregion – Durbanville. På grund av dess svala läge är mognadsprocessen långsam och druvorna skördas senare än druvor i varmare områden. Vinanläggningen är toppmodern och målet är att producera 50 miljoner flaskor per år! Den totala produktionen ligger idag på cirka sju miljoner liter. Ytan man odlar på är hela 750 hektar. Deras Rhinofields Pinotage 2011 blev 2012 utsedd till ett av världens 10 bästa Pinotageviner av ABSA Top 10 Pinotage.  Flera andra viner i deras sortiment har uppmärksammats och nått toppresultat i internationella bedömningar.

ALLESVERLOREN ESTATE

Allesverloren Estate ligger i Swartland, cirka 10 mil nordöst om Kapstaden och är ett hett och torrt område med bergskedjan Kasteelberg tätt intill. Odlingen upptar 164 hektar grundades 1696. Produktionen uppgår nu i 100 000 liter vin per år. Allesverloren är Sydafrikas överlägset största framställare av portvin och det mest kända vinet är Tinta Barrocca. Allesverloren har blivit utnämnd till årets portvinstillverkare ett flertal gånger.